優れたパン品質とプレゼンテーションのための生地発酵を強化するように特別に設計されたプレミアムバヌトンバスケットで、ベーキングビジネスを強化します。
天然の食品グレードラタンから作られたこれらのバスケットは、有毒な化学物質を含まず、生地発酵のための安全で健康的な環境を提供し、優れた空気流を確保して余分な水分を吸収し、クリスピーなクラストと柔らかいクラムコアを生み出し、最高品質のパン製品を目指すベーカーに不可欠です。
当社のバヌトンバスケットの深い構造は、発酵中に均一な孔形成を促進し、標準的なボウルやシリコン代替品と比較して生地の形状を大幅に保持します。付属の通気性のある布ライナーはくっつきを防ぎ、全体の発酵環境を強化し、プロフェッショナルな結果を保証します。
さまざまな生地量に適した10インチサイズの楕円形バスケットは、伝統的なサワードウやその他の職人パンに最適で、簡単に取り外し、テクスチャー表面による視覚的に魅力的なパターンを作り出し、製品の魅力を重視する小売および卸売ベーカリーにとって多用途なツールです。
使いやすさを考慮して設計されており、くっつきを防ぐために小麦粉を振りかけ、余分な小麦粉を振り落とし、使用後にブラシで洗浄するだけです。布ライナーは洗浄を簡素化し、最適な発酵環境を維持し、耐久性のある構造は長寿命を保証し、どんなベーキングビジネスにも価値ある投資です。
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